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【台灣醒報特派員劉東皋台中報導】從競選總部開幕日人潮看氣勢，台中市北、北屯區立委補選候選人，國民黨參選人沈智慧顯然比民進黨王義川的氣勢高。但兩人的重要輔選幹部都認為，補選投票率常不高，能夠催出支持者出門投票，才是勝選的關鍵。12月28日上午，王義川競選總部成立。9點出頭，仍只有幾位民進黨市議員和過去林佳龍的競選老班底在現場，不見任何黨政高層。近10點左右林佳龍才到現場，林上台講話仍不忘提出他在任內推動的綠、柳川各項政策，並請支持者送王義川進立法院，才能顧好他在任內推動的山手線、捷運藍線等預算。隔了兩天，沈智慧競選總部在30日上午開幕，9點左右，近千人已擠滿了一個街區，不少北區、北屯區里長都到場支持。擔任韓國瑜「神力女超人」的南投縣立委許淑華，賣力的在為沈智慧高聲主持，曾為盧秀燕輔選的兩個大將立委江啟臣與顏寬恆也到現場。不久，台中市長盧廖燕、雲林縣長張麗善都到現場為智慧站台，國民黨主席吳敦義則在10點10分左右上台。盧秀燕表示，這一席立委她做了6屆，要交給也曾經做了6屆立委、同樣深耕地方的沈智慧，這一席「不能輸」，請在地鄉親像支持她一樣的支持沈智慧。北區、北屯區一向是藍大於綠的選區，盧秀燕此次參選市長，在這兩區大贏林佳龍，得票數為13萬餘票，拿下6成的選票，林則只有8萬3千多票。林佳龍重要大將、北屯區市議員曾朝榮說，一般立委補選，投票率都不高，預估在3成上下，王義川要有贏的機會，就在於催出綠營基本盤的全力投票。擔任沈智慧競選總部總幹事、市黨部書記長任杰說，投票率低對民進黨較有利，因為民進黨的基層凝聚力強，通常投票率高對藍營才有利。雖然盧秀燕得票率高，但還是要催出支持者在補選時能出門投票，不能大意。

工商時報【文╱黃台中】推動循環經濟，共創環保佳績！臺灣環保暨資源再生設備公會去年歡慶成立30周年，昇鴻國際公司總經理陳鴻儒當選第11屆理事長。陳鴻儒承諾，未來將秉持進入環境產業的初衷，與會員先進共同打拚，為臺灣環保產業界發聲，也因應全球循環經濟潮流，提升同業競爭力，再創環保佳績。陳鴻儒指出，臺灣環保暨資源再生設備公會民國77年成立以來，在歷屆理事長帶領下奠定深厚基礎，團結同業走過環保產業漫長的發展歷路；從早期污染防治、節能減碳，到現今循環經濟思維興起，公會順應世界環保潮流，推動同業精進專業技術、優化國產環保設備，強化競爭的優勢。陳鴻儒表示，近年來全球暖化環境變遷，各國加速思考兼顧環保與經濟發展的商業模式，資源循環再生、零廢棄的「循環經濟」應運而生，成為當前各國經濟與環保之發展方向。在政府「五加二產業創新」政策的趨動下，公會也順應時勢，鼓勵會員發展綠能科技，向循環產業化邁進。陳鴻儒期勉會員同業在持續發展綠色產業的同時，也建議政府應該提供更多的輔導，讓產官攜手強化環保的研發能量，精進技術品質，培訓專業人才，提升產業地位，振興經濟發展。「在全球化市場下，深耕臺灣也要放眼國際。」陳鴻儒強調，30年來，會員的足跡遍及歐美和亞太地區，更與日本搭建產業合作橋梁，深入中國與東南亞參展交流，未來也為持續與同業攜手走向全球，汲取各國技術經驗，開創環保新興市場，拓展國產環保設備綠色商機。環境永續是經濟發展的基石，面對產業轉型的壓力，陳鴻儒向業界喊話，期盼各界繼續支持公會，全體理監事和會員會發揮公會優良傳統精神，承先啟後、繼往開來，共創環保與經濟雙贏。

工商時報【沈美幸╱台北報導】國內塑膠射出成型機大廠富強鑫（6603）集團，為達成2025年營運規模達百億元的企圖心，不只擴充大陸東莞及寧波兩地工廠規模，2017年印尼巴淡島設廠，2018年第4季末小量試產塑膠棧板及PET瓶胚，目前規劃2019年前進印度設廠，生產塑膠射出成型機，2019年營運追求成長。富強鑫2018年前3季EPS為0.6元，11月部分機台來不及交貨，致使前11月合併營收為31.17億元，年增0.97％。法人預估，2018年合併營收有機會超越可以2017年的33.88億元。富強鑫指出，塑膠射出成型機客戶以汽車及家用品居多，目前接單尚未受中美貿易戰影響，在手訂單仍維持10、11億元，訂單能見度3、4個月。2019年台灣廠延續2018年內需市場需求增加而成長，但大陸市場較為保守。富強鑫兩岸三地計有三處生產基地，大陸寧波廠生產350公噸以上中大型雙色機和標準機，東莞廠負責製造350公噸以下小型機種，其中大陸東莞廠興建四棟新廠2018年初及年中陸續啟用，寧波也擴建新廠。台灣專攻技術門檻較高且符合歐盟規格的兩板機。富強鑫主管指出，2019年營運成長動能來自新事業營收增加，富強鑫在新加坡設立新公司銷售公司在印尼巴淡島廠生產的塑膠棧板及PET瓶胚，2019年年產能全開，開始貢獻營收。富強鑫也規劃2019年前進印度投資設廠，準備生產塑膠射出成型機。

中國時報【洪凱音╱台北報導】上班族不滿低薪的情緒，已來到臨界點了！根據yes123求職網調查顯示，高達85％上班族想在農曆年前換工作，不僅有2成付諸行動、進入面試階段，想換工作的比例更續創金融海嘯以來、近11年來新高；對於新工作，上班族期待跳槽平均能增加8236元。期待月薪增加8236元yes123求職網發言人楊宗斌根據調查結果指出，上班族年前想轉職，八成與「錢」有關，因為逾5成上班族表態，主因是「薪水太少、日子難過」，其次才是「沒有升遷」、「覺得公司沒前景」。不過，農曆年前轉職，最大的犧牲是拿不到年終獎金，楊宗斌卻認為，此刻轉職是最佳時機，理由是企業在年底釋出職缺，意味真的很缺人，薪水自然有談判空間；楊宗斌進一步以「機會成本」分析，假如能找到1份新工作，月薪保守估計比現在高出4000元，等於年薪多了4.8萬元，能抵消掉上班族約1個多月的年終獎金。半導體主管建議三思近來全球股市大跌，景氣前景不明，半導體主管的建議與人力銀行相左，主管警示，除非工作環境很糟糕，否則，相關人員選在這個時間跳槽得「三思」，原因是近來3C產品的終端銷售不如預期，國內IC設計廠頻頻遭砍單。舉例來說，半導體廠最近要求主管交報告，考題是「當部門減少1、2人時，要如何正常運作？」已經嗅出景氣反轉、無薪假的氛圍，此時轉職跳槽的新人，最容易成為裁員的犧牲品。楊宗斌觀察，陸美貿易戰的台商回流，或轉向東南亞、美國佈點，加上暖冬旅遊如火如荼展開，企業才有擴編或釋出更多外派職缺，才讓年前徵才的熱度持續加溫；另外，上市櫃公司員工薪酬，4萬元以下強制揭露，皆有「競品比價」效果，如果企業擔心搶不到人才，加上薪資越來越透明化，自然讓年前職缺開出的薪酬、獎金、福利等條件，有機會持續水漲船高。先打聽行情再寄履歷至於談薪水的技巧，人資主管表示，應該先打聽業界或該公司的行情，強調自己的優點，並給予保持談薪水的空間，再把球傳給面試公司處理，最忌諱的作法就是開一個很高的薪水，讓人資來殺價，因為這很可能會錯失新工作的機會。勞工薪酸酸郵局窗口明年再加薪 網嗆：給四萬都不做108年新政明天上路 基本工資調漲至23K薪資中位數增加 夢幻數字背後藏大隱憂中科院尋網路戰人才 博士起薪85K7休1恐鬆綁缺人！客運祭獎金徵司機回鍋＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

娛樂中心／綜合報導五月天「人生無限公司」台中洲際棒球場，終於到了31日倒數跨年場，晚間9點左右開始共擠進2.5萬歌迷，一同迎接2019年到來，這也是他們在台中開唱第6場，現場隨著「5、4、3、2、1」的倒數聲，滿場黃紙花百管齊放，而五月天在相信音樂官方臉書上，也透過YouTube直播倒數，超過10萬歌迷在全球各地與五月天一同倒數。▲五月天「人生無限公司」31號倒數場，2.5萬人一同迎接2019。（圖／翻攝自相信音樂YouTube）這次五月天巡演結束後，今年將暫時休息，跨年沒有演唱會陪歌迷度過，阿信說：「如果沒記錯，應該連續20年都陪歌迷跨年。」結果團員糾正他2015年跨年曾中斷一次，阿信說：「其實每一年五月天都希望跟大家在一起。」▲阿信現場感性告白。（圖／相信音樂）阿信感性說到：「新年新希望，真的成真又有幾個？五月天數了200多個願望，又有幾個成真？只希望這個願望成真，就是五月天陪著你們，繼續陪你們到80歲好不好。」全場驚呼！▲▼現場滿場黃紙花百管齊放迎接2019。（圖／相信音樂）而在2018年的最後送上驚喜，在31日凌晨0點的第一刻，歌曲「轉眼」數位上架，同一天晚上23點55分MV首播，該MV以感人故事鋪陳紙雕動畫視訊，與阿信一同翻閱心中回憶扉頁。▲五月天《轉眼》官方MV。（影／YouTube，如遭刪除請見諒）更多三立新聞網報導館長年輕時跨年過「快氣死」 還笑肥宅去跨年為擠人家胸部高雄跨年／周湯豪一身金毛 南台灣霸氣倒數嗨唱這一首陳昇放話2020選總統！ 他笑回：感覺是應該去造反一下五迷快看！買不到週邊先別哭…五月天送「神秘禮物」超寵粉

美國正值新年假期，大聯盟球員動向的消息清淡，大咖自由球員，至少都要等新年過後，才會有動靜，不過有記者爆料，明星游擊手馬查多，已經決定要去洋基隊了，只是要等到明年一月初才會宣佈。Manny Machado搭黑頭車離開洋基球場，雖然他拜訪的時間不是最長，洋基出的合約，可能也比對手費城人以及白襪還要少一點，但是Machado想去洋基，不是個秘密，根據美國記者Dan Clark在推特上爆料，Machado已經決定要加盟洋基了。Clark表示，Machado可望在新年過後，一月初宣佈，至於有人問他從哪裡聽來的消息，他只說是Machado的前隊友兼好友說的，之前就有專家明確表示，Machado的首選就是洋基，只要出的合約不要差太多，他還是願意穿條紋球衣，這些消息是否正確，就讓時間證明。不過，日本西武獅左投菊池雄星，距離一個月的入札談判期限，只剩下3天，目前還沒有傳出有大聯盟球隊，想要爭取菊池的好消息，旅美前輩上原浩志認為，恐怕得等到最後一天，1月3號才有結果。27歲的菊池，市況如此冷淡，可能是受到另一位大咖左投，Dallas Keuchel的影響，他至今也還沒有好消息，根據官網預測，西岸還是他比較可能去的地方，包括水手，巨人，道奇，天使以及教士，都有機會。（民視新聞／丁泰祥、余啟成 綜合報導）

南韓青瓦台今天表示，北韓國務委員長金正恩今天致函總統文在寅，希望南北韓領袖明年仍能為朝鮮半島的和平與繁榮加把勁繼續打拚。國營的韓國放送公社電視台（KBS）今天下午4時30分以「新聞快報」字幕報導，青瓦台表示，金正恩在致文在寅的信函中表示，對於今年未能回訪首爾深表惋惜，並透露將視情況發展，於適當時機回訪南韓。青瓦台發言人金宜謙今天在青瓦台新聞中心春秋館簡報表示，金正恩在信函中表示，南北韓元首今年已進行三次高峰會，跨越了長久以來的對決結構，奠定實質的、果敢的交流合作基礎，韓民族也因此擺脫了軍事緊張及戰爭威脅。希望明年依然能與文在寅總統常相見，就半島和平與繁榮事宜廣泛交換意見。金宜謙說，金正恩的信函是A4大小的兩張，是透過南北韓之間的聯絡管道傳達至青瓦台的。文在寅與金正恩於4月27日和5月26日兩度在板門店舉行高峰會，4月27日發布「板門店宣言」；兩人9月18日至20日在平壤舉行第三次高峰會，19日發布「平壤共同宣言」。金正恩在9月的平壤高峰會中承諾將訪問首爾，雖然青瓦台10月下旬、11月多次表示希望金正恩能於今年底前訪問首爾，但由於美國總統川普和金正恩的第二次高峰會推遲到明年，造訪首爾的計畫也受影響推遲。川普與金正恩6月12日在新加坡舉行高峰會。

【早安健康／張振榕醫師（胃腸肝膽科醫師）】轉眼間就到年底，忙碌多應酬，天冷卻讓免疫力直直落，空氣更是糟到不行。這次以感冒、護肺、三高、便祕、胃潰瘍為主題，推薦5道簡單好料理，讓歲末常見健康煩惱都一掃而空！ 【感冒】鹹檸檬飲 研究指長期補充維生素C的人免疫力較佳，大量攝取可縮短感冒病程。鹹檸檬水能補充維生素C、電解質，舒緩感冒症狀，切片、常溫水沖泡能提升維生素C釋放量。 材料：檸檬、鹽、常溫開水 作法：檸檬切薄片，放入杯中，沖入常溫開水並加入少許鹽，攪拌均勻即可飲用。 秘訣：此外也要多吃些瘦肉、魚肉和白煮蛋，補充蛋白質。 【護肺】青花菜溫沙拉 花椰菜富含蘿蔔硫素，研究發現花椰菜苗含量更多，有助從尿液排出體內空氣汙染，降低罹癌風險。若不敢吃花椰菜苗，攝取100-200公克青花菜也有同樣效果。 材料：青花菜½棵、雞胸肉1副、鹽少許、黑胡椒少許、橄欖油適量、檸檬汁少許。 作法：雞胸肉抹上鹽、黑胡椒，放入電鍋略蒸再悶至全熟，取出切片；青花菜清洗分切成小朵，放入電鍋快蒸至熟；橄欖油、檸檬汁以3：1比例調和成油醋醬。將雞胸肉放在青花菜上面，淋上油醋醬即可食用。 秘訣：油醋醬除了紅酒醋，也可以用檸檬汁、水果醋等代替。 【降三高】涼拌雙菇海帶芽 海帶的海藻酸、金針菇的纖維都能減少油脂吸收；海帶的ω-3可抗發炎、降血脂、控血壓，鉀鈣鎂等礦物質有助於排鈉；常吃金針菇更可護血管、降低高血壓患者中風機率。 材料：金針菇½株、鴻禧菇1株、乾海帶芽1大匙、冷水適量、蔥薑蒜泥各少許、七味粉適量。 作法：乾海帶芽泡冷水，膨脹後撈起；金針菇、鴻禧菇切掉根部，汆燙後放涼；將海帶芽、金針菇、鴻禧菇放入碗中，視個人口味加入蔥薑蒜泥拌勻，灑上七味粉即可食用。 秘訣：建議在飯前食用，更能發揮調控血脂、血糖的效果。 【解便祕】高麗菜炊飯 糙米富含纖維，可吸水吸脂有飽足感；高麗菜成分也能使胃細胞分泌血清素、加速排便。香菇富含多醣體能刺激腸胃蠕動，水溶性膳食纖維幫助讓糞便保持柔軟，排便更順暢。 材料：糙米1杯、高麗菜5片、胡蘿蔔1小段、乾香菇4朵、鹽少許。 作法：糙米泡水1小時，乾香菇泡發切絲，高麗菜、胡蘿蔔切絲；將糙米、香菇絲、胡蘿蔔絲、鹽放入鍋中，依平常的方式煮飯，飯煮好後加入高麗菜絲悶煮數分鐘，拌均即可食用。 秘訣：光是補充膳食纖維，缺乏水分及油脂也會加重便祕，建議每天喝2000cc的水，外加攝取適量油脂如橄欖油、苦茶油，幫助柔軟糞便、潤滑腸道。 【胃潰瘍】南瓜雞丁 南瓜的果膠能保護胃腸道黏膜、促進潰瘍癒合及膽汁分泌，加強胃腸蠕動、幫助消化，但消化不良的人建議先去皮再吃。雞肉不含脂肪好消化，對兒童、老人都是最佳的營養源。 材料：南瓜¼個、雞胸肉1副、鹽少許、迷迭香少許（或其他喜歡的香料）。 作法：南瓜去皮切塊，雞胸肉切丁後加入少許鹽略醃；南瓜先放入電鍋蒸，蒸熟後放入雞胸肉，灑上迷迭香，略蒸之後悶至雞胸肉全熟，攪拌均勻即可食用。 秘訣：也可以加入菇類，增加纖維攝取；如果雞胸肉不易保有柔嫩口感，也可以選用雞腿肉，但記得一定要去皮，降低油脂攝取量。 本文獲得「張振榕醫師的健康相談室」粉絲專頁授權刊登。 作者簡介：張振榕醫師，現任張振榕胃腸肝膽科診所院長，經歷：台北醫學大學附設醫院內視鏡中心主任、台北醫學大學附設醫院胃腸肝膽科主治醫師、台北榮民總醫院胃腸肝膽科特約主治醫師、日本國立癌症中心醫院研究醫師。粉絲專頁：。 延伸閱讀：

中國時報【（本文作者中國生產力中心總經理張寶誠）】又快過年了，許多公司行號此刻正忙著做業務年終結算及籌辦尾牙，對於服務業而言，無疑是忙碌又豐收的季節。然而筆者不免感慨，服務業在創造產值與經濟價值的同時，若將SOP（標準作業流程）奉為圭臬嚴格執行，忽略在人與人的互動中，那份心靈的感動，難免會扼殺服務彈性與感質（Qualia）。筆者日前有幸受好友之邀，席間聊及一家頗負盛名的日式壽司料理餐廳，這家餐廳所延攬的師傅，料理功夫相當了得，顧客稱讚不已。據友人稱向師傅反映，希望握壽司飯能少一點，好符合飲食控制的目標。然而，嚴謹的師傅回應：醋飯和食材的黃金比例，都秤量過，建議如此入口最好。只見友人碰了軟釘子後，自己用雙筷切去部分飯量而入口。筆者不禁心想，服務業強調的不是以人為本，以客為尊的服務精神嗎？而制訂SOP是為了服務「顧客」，怎麼顛倒過來變成「顧客」要遵照SOP呢？傾聽顧客的聲音（VOC, Voice of Customer；VOP, Voice of People），滿足顧客的需求，以親切自然的態度來落實SOP，不是更好嗎？五年前，筆者與一群來自新加坡餐飲界的企業先進交流，談及台灣餐飲龍頭某集團，以標準化服務流程打下兩岸三地餐飲版圖，卻也因員工過於制式化奉行SOP，引來外界評論。該次交流，特別安排他們到該集團旗下餐廳用餐。來到餐廳，服務員親切地以八顆笑齒展現專業笑容，餐廳桌距相近談話環境顯得有些吵雜，菜單介紹熟練卻喋喋不休，甚至同桌發生點錯菜、遵循SOP再送一客的憾事，只怕是再大的胃也容納不了這麼多食物吧。體驗經濟時代，「價格」並非消費者選擇服務的唯一關鍵，「SOP」更不是不可動搖的憲法，以上情境看似小事，卻已默默在顧客心中留下負面體驗，對企業產生的影響，更是以加速度在累計負評。對於顧客而言，品質再好、外觀設計再精美、展示空間再富麗堂皇，少了能讓顧客感受貼心、難忘且受尊重的用心，終究是功虧一簣。回頭看製造業，在面對供過於求，激烈的價格競爭而落入紅海困境，危急存亡之際，升級轉型成了必走之路，好在工業4.0浪潮，將全球製造業關注焦點，從價格和成本競爭，提升到客制化和顧客體驗。從此，製造業走向以深度發掘顧客需求，運用智慧生產技術帶動產線革命，致力做到「即時反應」、「量身定做」、「大量客制化」等超越性的創新服務，帶動產業從「價格」之爭轉為「價值」之爭。如此複雜的製造業都能追求以傾聽顧客聲音（VOC、VOP），來彈性調整經營和生產，更遑論高密度與人互動的服務業！未來，是AI的時代，當機器人服務逐漸普及，「人」所提供服務的價值，將追求更高的感受力，若能進一步貼心體察顧客內心的渴望，並以同理心來感受其背後所隱藏的情感，進而提供不同層次的服務，形塑出具獨特魅力的服務情境，那顧客勢必以信任與忠誠度加以回報，進而達到顧客成功的目的。

【早安健康／歐陽誠（德國芳療協會芳療師認證、IFA國際芳療協會芳療師認證(M2001)）】肉桂皮與葉，超人氣的料理香味（有益肝臟，舒緩糖尿病症狀） 肉桂是常見的香料，在許多甜食中常有這個香氣，尤其是加上肉桂香氣的卡布奇諾咖啡更是受到大家喜愛。市面上常見的肉桂香料大多磨成粉狀，有些講究一點的店家會將肉桂皮做成卷來販售，然而常用的肉桂香料有兩個品種，一是中國肉桂，另一種則是馳名世界的錫蘭肉桂。 中國肉桂，與錫蘭肉桂的品種相當接近，成分中所含的香氣都是以肉桂醛為主，但是中國肉桂皮較厚且硬，較容易可以買到的地方是中藥鋪。除了可以買到中國肉桂卷之外，還可買到切成碎塊的肉桂皮或肉桂的嫩枝。一般來說切碎的桂皮容易使用，可以加在各種滷包配方中，因為肉桂也是五香之一。 錫蘭肉桂，則較容易在超級市場或香料店買到，有磨成粉狀販售的，也有成卷販售。在錫蘭，因為奉行印度教而有種姓制度，有一種種姓世襲世代專職做肉桂皮的採收製造者，他們從樹上取下薄如紙的肉桂皮後，以精巧的手工將它捲成細密小卷，放在棚架下蔭乾，而不是以大太陽曬乾，如此才得以保存肉桂的香氣。 台灣也有土生土長的肉桂品種，統稱為台灣土肉桂，包括許多不同的品種，目前在花蓮、南投等地都有種植，且已經量產並成立產銷班。台灣土肉桂主要是取下葉片萃取應用，萃取物廣泛地製成許多日常生活用品，包括牙膏、洗髮精、沐浴乳等；乾燥的葉片經過發酵後，也被製成茶葉或釀製成酒。研究發現，台灣土肉桂萃取物有益肝臟，還能舒緩糖尿病症狀，是目前非常夯的保健植物之一。 肉桂應用在中藥行買到的肉桂皮通常是切碎的，燉煮食物時，可以加一些在香料配方中，增添甜美又辛辣的香氣。若要做甜點，還是加入錫蘭肉桂粉比較對味。 我自己喜歡使用台灣土肉桂葉，生吃土肉桂的葉片時，除了有肉桂香氣，還帶點黏黏的甜味。在燉煮肉類時，加入數片乾土肉桂葉片可提味，或是將葉片揉碎，加入飲品中一起沖泡，再過濾飲用。 肉桂保存 市面上可以買到乾燥的土肉桂葉，不過你也可以像我一樣，在家門口種一顆土肉桂，需用時取下新鮮的葉片使用，或者在修剪枝葉時，將葉片收集起來，乾燥後用夾鏈帶包裝好，或放入密封罐中，在室溫下保存即可。 肉桂卷或肉桂皮，也可以在保持乾燥的情況下，在室溫裡存放超過一年的時間；但是肉桂粉較難在開封之後一直維持香氣，建議最好盡快用完。 肉桂植物小檔案 產地： 錫蘭肉桂/ 印度、斯里蘭卡 中國肉桂/ 中國 台灣土肉桂/ 台灣 科屬：樟科 精油萃取部位：樹皮或葉片 肉桂精油主要香氣成分 ‧ 錫蘭肉桂 芳香醛：肉桂醛 ‧ 中國肉桂 芳香醛：肉桂醛 萜 ‧ 台灣土肉桂 芳香醛：肉桂醛 酚：丁香酚 肉桂護肝穩血糖，下一頁公開超人氣萬用肉桂食譜！ 肉桂精油使用小Tip 肉桂精油必須被稀釋才能接觸皮膚，這一點一定要謹記在心，因為它對皮膚有強烈的刺激性。不過，不用擔心食用肉桂，因為精油中所含肉桂醛的濃度要高許多。 肉桂精油是很好的抗菌劑，做家庭清潔非常有用，也能留下淡淡的肉桂香氣。你可以將肉桂精油滴在洗碗精中，在清潔食器時幫助殺菌。 肉桂精油用來處理肌肉痠痛的問題也很好，你可以在本書第二章中找到「香料浸泡油」的做法，自己製作一瓶肉桂油，當做肌肉痠痛的推拿油；或是將1 滴肉桂皮精油，稀釋在5ml 的植物油中，按摩痠痛部位，也能讓你享受到肉桂皮止痛放鬆的良效。 肉桂蘋果醬佐優格 增加食慾的甜品 無糖優格是近年來很風行的健康食品，單純地吃優格能吃到單純的奶香，吃久了還是會覺得無趣，加上一點自己製作的肉桂蘋果醬，能吃到蘋果的酸甜，還能嘗到肉桂的香氣，對於激勵消化系統很有幫助。在蘋果盛產的季節，快抓緊時機做一瓶肉桂蘋果醬吧！ 【材料】 蘋果2 ～ 3 顆 ( 約400g) 二砂糖200g 肉桂皮碎塊10g 無糖優格100ml 【做法】 保存方式與期限 肉桂蘋果醬放涼後裝入玻璃瓶中，貼上標籤寫上製作日期，放入冰箱保存，三個月是最佳嘗鮮期！ 廚房中的多種應用方式 肉桂蘋果醬除了可以搭配煎餅食用，還能加入紅茶中調製成蘋果紅茶，調製冰茶也很不錯。除此之外，也可以成為烤蘋果派的內餡材料。 本文摘自《香料食療不生病》／歐陽誠（德國芳療協會芳療師認證、IFA國際芳療協會芳療師認證(M2001)）／幸福文化 延伸閱讀：